Kokosky jsou typ Vánočního cukrový, které nesmí chybět na žádném stole.
Co budeme potrebovat?
-6 vaječných bílků
-30dkg cukru krupice
-15dkg strouhaného kokosu (i více)
-balíček vanilkového cukru
-5dkg strouhané housky
Postup:
V páře ušleháme bílky s cukrem dokavaď nezhoustnou. Když vychladnou, tak do nich přidáme kokos a housku. Zamícháme. Pokud je hmota řídká, přídáme do ní ještě trochu strouhaného kokosu.
Na tukem vymazaný plech pokládáme lžičkou vykrojené kokosky. Lze je také skládat na pečící papír.
V teplé troubě do růžova upečeme.