Jak uvařit rýži?
V dalším mém článku vám ukážu jak se vaří rýže na tři způsoby.
Jednoduchy
Rýži pod tekoucí vodou oplachujeme tak dlouho dokud voda odkapávající od rýže není čistá. Hrnec naplníme 1,5 – 2 litry vroucí osolené vody a do ní vložíme 0,5kg rýže. Můžeme do vody přidat bobkový list, hřebíček, cibuli i jiná další koření. Ve chvíli kdy se voda začne vařit tak ztlumíme sporák a vaříme za nízké teploty 20 minut než se do rýže vstřebá voda. Během vaření v hrnci rýži nemícháme. Uvařenou rýži lehce prohrábneme a nebo přesypeme do jiné nádoby.
Osmahly
Připravíme si širší pánev s olejem a do ní hodíme nadrobno nakrájenou cibuli a počkáme až zesklovatí. Naplníme půl hrníčku rýže kterou vysypeme na pánev a čekáme na okamžik kdy rýže začne hnědnout. Poté naplníme jeden celý hrníček vodou a celý obsah hrníčku vylijeme na pánev. Ponecháme okolo deseti minut na mírném ohni než se voda odpaří. Při vaření rýži nemícháme. Nakloníte-li pánev a uvidíte že v ní je voda tak rýže ještě není hotová. Vyčkejte dokud se voda vypaří a rýže je hotova.
Dobrou chut !
Kategorie: Gastronomie Štítky: Jak si uvarit ryzi, jak varit ryzi
